Top EX
Professionelle Schokoladen-Temperiermaschine

Tankgrösse: 60 kg

Stündliche Produktion: 200 kg

26.000,00 €

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Top EX professionelle Schokoladen-Temperiermaschine

Professionelle Schokoladen-Temperiermaschine

Die Temperiermaschine mit ausbaubarer Förderschnecke und digitaler Kontrolle. Dieses patentierte System erlaubt einen schnellen Ausbau der Förderschnecke innerhalb weniger Minuten.

Somit können in dieser Maschine auch Ingredienzien mit verarbeitet werden, wie z.B. Nussbruch oder Kakao-Nibs. Auch die Zugabe von Aromen ist möglich.

Die Temperiermaschine kann die Kristallisation auch bei niedrigen Temperier-Temperaturen länger halten als andere Systeme, somit halten Sie z.B. die Maschinennutzungskosten gering.

Die Maschine enthält bereits standardmäßig ein Fußpedal mit Kontrolleinheit für ein volumetrisches Dosieren, z.B. zum Füllen von Tafelformen mit vorab eingestelltem Gewicht.

Ebenso standardmäßig ist bereits ein beheizter und abnehmbarer Rütteltisch.

Selmi Group

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Beispiele für Produktionslinien mit TEMPERING MACHINE TOP EX

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LEGENDE

ABMESSUNGEN DER ANLAGE ERFORDERT STROMANSCHLUSS ERFORDERT DRUCKLUFTANSCHLUSS


ENROBING TOP EX + RS200


Dieses Angebot besteht aus: TOP EX and RS200

1800 x 1000 x 1560

Selmi production line for tempered chocolate
Beispiel für ein Produkt
Beispiel für ein Produkt

ENROBING TOP EX + TUNNEL 200


Dieses Angebot besteht aus: TOP EX and TUNNEL 200

Various

Selmi production line for tempered chocolate
Beispiel für ein Produkt
Beispiel für ein Produkt

TRUFFLE + TOP EX


Dieses Angebot besteht aus: TOP EX and TRUFFLE

2000 x 1000 x 1560

Selmi production line for tempered chocolate
Beispiel für ein Produkt

AUTOMATIC TRUFFLE + TOP EX


Dieses Angebot besteht aus: TOP EX and AUTOMATIC TRUFFLE

2000 x 1300 x 1560

Selmi production line for tempered chocolate
Beispiel für ein Produkt

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