Grinder, mill. Cocoa nibs grinder

Vormahlsystem

Grinder

Die nächste Komponente der Dried-Fruits-Chain-Serie ist ein Vormahlwerk, um die gebrochenen NIBS in Partikel auf eine Größe von ca. 200 – 250 mµ zu mahlen.

Die Nibs werden durch Stahlpins zu einer groben Paste gemahlen.

Neben den Nibs kann der GRINDER auch Nüsse zerkleinern, also eine hervorragende Alternative zu den vertikalen Cuttern.

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Eigenschaften

  • Kompakte Größe
  • Edelstahl-Pins
  • Edelstahl Mahlwerk
  • Einfülltrichter geeignet für 15 kg Nüsse oder Nibs
  • Geeignet für mittlere bis größere Chocolaterien, Konditoreien und Technikums
  • Optional auch in 220V, 3 Phasen erhältlich

Technische daten

  • Elektrische Spezifikation: 220 V Einphasig 50 Hz
  • Strombedarf: 4 Kw – 16A - 5-polig
  • Leistung: 50-60 kg /h
  • Abmessung (BxTxH): 550 x 800 x 1400 mm
Selmi Group

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