Comfit maxi. Steel coating pan for the creation of chocolate dragées, chocolate and sugar comfits and bonbons. Selmi

Schokoladen Dragiermaschine

Comfit Maxi

Die Dragiermaschinen sind aus Edelstahl gefertigt und haben eine elektronische Geschwindigkeitskontrolle, um die Maschine an die Bedürfnisse der Produkte anzugleichen.

Ein eingebautes Kühlsystem sorgt für temperierte Luft und somit ein schnelleres Anziehen der Schokolade auf dem Produkt. Ebenso ist ein Heizelement eingebaut, um eine schnelle Angleichung an die Einstellung zu erhalten.

Die Heißluft dient u.a. zum Glätten der Oberfläche und in bestimmten Fällen bringt die Luft das Produkt sogar ohne Glanzmittel zum Glänzen. Die Temperatur ist natürlich einstellbar.

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Eigenschaften

  • Für semi-industirelle Fertigung
  • In der Größe einzige Dragiermaschine auf dem Markt mit integriertem Kühlsystem
  • Extrem schneller Wechsel zwischen Warm- und Kaltluft
  • Kann mit einem Sprühsystem ergänzt werden
  • Austauschbarer Filter

Technische daten

  • Elektrische Spezifikation: 400 v / 3 / 50 Hz
  • Strombedarf: 1,8 Kw – 16A - 3-polig
  • Kesselgröße: 50-60 kg (Fertigprodukt)
  • Leistung: ca. 40 kg / h
  • Kälteleistung: 1900 FR/h
  • Abmessung (BxTxH): 1100 x 1500 x 1650 mm
Selmi Group

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